不是沒有烤箱就只能做電飯煲蛋糕
免烤的芝士蛋糕真的非常好吃，
冰冰涼涼，有冰淇淋口感
用料
| 消化餅乾 | 150克 |
| 無鹽黃油融化 | 60克 |
| 奶油奶酪(室温) | 450克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 香草精 | 10克 |
| 淡奶油 | 125毫升 |
【香草芝士蛋糕】免烤箱不用吉利丁片的做法
消化餅乾，放保鮮袋用碾碎，放入碗中，加入60g融化的黃油，攪拌均勻。
七寸蛋糕模具(18cm）鋪烘焙紙，倒入餅乾鋪平壓實，放入冰箱冷藏30分鐘。![「香草芝士蛋糕」免烤箱不用吉利丁片的做法步驟圖 第2張]( "「香草芝士蛋糕」免烤箱不用吉利丁片的做法步驟圖 第2張")
室温融化的奶油奶酪攪打至蓬鬆，加入香草精和糖粉攪打均勻。
淡奶油打至濕性發泡後加入到奶油奶酪裏翻拌均勻。![「香草芝士蛋糕」免烤箱不用吉利丁片的做法步驟圖 第3張]( "「香草芝士蛋糕」免烤箱不用吉利丁片的做法步驟圖 第3張")
翻拌均勻的蛋糕胡倒進鋪有餅乾的磨具，放冰箱冷凍8小時(或完全凝固即可)
![「香草芝士蛋糕」免烤箱不用吉利丁片的做法步驟圖 第4張]( "「香草芝士蛋糕」免烤箱不用吉利丁片的做法步驟圖 第4張")
取出脱模後，可以另外用加糖打發淡奶油裝飾
![「香草芝士蛋糕」免烤箱不用吉利丁片的做法步驟圖 第5張]( "「香草芝士蛋糕」免烤箱不用吉利丁片的做法步驟圖 第5張")
白色系很高級
![「香草芝士蛋糕」免烤箱不用吉利丁片的做法步驟圖 第6張]( "「香草芝士蛋糕」免烤箱不用吉利丁片的做法步驟圖 第6張")
可以配上喜歡的水果一起吃
![「香草芝士蛋糕」免烤箱不用吉利丁片的做法步驟圖 第7張]( "「香草芝士蛋糕」免烤箱不用吉利丁片的做法步驟圖 第7張")
