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關於巴掌做法步驟圖解
關於巴掌做法步驟圖解
紅燒巴掌牛腩
05-24
燒一份好吃的牛腩並不難,掌握幾個小訣竅就行——牛腩一定不能買太瘦的肉,肥瘦相間的最好;炒制時間不能太長,水份炒乾肉質會變柴;不能用冷水燉煮,一定要用開水;燉煮時間不能太短,太短無法入味;香料不夠,火鍋底料來湊😁……用料牛...
十一巴掌餅
06-17
十一巴掌餅,特點就是淡香,味淡,軟糯適口,專為小孩調製的餐中點,搭果汁、水果、蔬菜都可,大人吃可配醬料或蔬菜包裹吃。用料中筋麪粉6勺雞蛋3個黑胡椒、鹽、白醋適量水調成麪糊的量,隨手放。十一巴掌餅的做法所有材料混合,調成...
酥脆可口又好做的葱油餅(打巴掌不放)
07-28
用料麪粉適量小葱一把油適量雞蛋2個鹽適量白芝麻一把酥脆可口又好做的葱油餅(打巴掌不放)的做法麪粉一把,白芝麻一把,黑胡椒,辣椒醬,鹽,黃豆醬,甜麪醬適量,熱油澆上,然後攪拌,就成餡兒了。2個雞蛋攪拌成蛋液,麪粉加入後攪拌均勻。...
缽子巴掌牛肉
06-27
在外面吃了一道巴掌牛肉,覺得很好吃,今個琢磨着自己做一下試試,沒想到做出來的味道完全不遜於飯店做的😂用料牛肉400g八角一個肉蔻一個花椒幾粒桂皮一塊香葉五片料酒一勺豆瓣醬一羹匙幹辣椒九小段姜幾片蒜一頭兒小香葱一...
打巴掌也不放的糖醋排骨-小美版
05-12
用料小排500克油20克生薑切片10克六月鮮紅燒醬油30克醋50克冰糖50克料酒30克草豆蔻2粒打巴掌也不放的糖醋排骨-小美版的做法把肉放進網鍋,水沒到食材約2/3處,5分鐘50度速度5清洗。清空主鍋,將油和姜放入主鍋,以3分120度速...
打巴掌都不鬆口的肉末茄子
12-06
院子裏種了幾顆茄苗,這幾天茄子大豐收了!😊下班回家,摘幾條茄子,清蒸?紅燒?正糾結中,打開冰箱看到還有一小塊豬肉,馬上決定來一個紅燒肉末茄子。✌️✌️幹起來💪用料茄子8個肉末100克生抽1勺料酒1勺姜5片蒜5瓣澱粉2勺老抽1勺鹽1...
打巴掌都不放的酸辣的鳳爪
05-15
夏天到了,來點開胃菜。經常做這款鳳爪和朋友們分享,好多人都問怎麼做,今天把菜譜拿出來分享給大家。第一次寫,多多包涵!用料雞爪500g香菜2根醋5勺葱段2段姜3片料酒1勺糖1-2調料勺小米椒4個生抽7勺蠔油1勺八角1個香葉2片蒜...
甩巴掌都不肯放的-狼牙土豆
10-14
家中有愛吃薯條的孩子,比油炸更健康用料土豆2個燒烤粉適量甩巴掌都不肯放的-狼牙土豆的做法土豆切好放點油,讓土豆都包裹上開始煎土豆了8分鐘,土豆顏色發黃差不多就好了撒入燒烤粉拌勻出菜小貼士比薯條還好吃哦,家中有孩...
葱香巴掌牛肉
05-06
被錘過的牛肉是要老實些.....沒有錘子也沒有關係,切成片就行。然後把前面處理牛肉這部分跳過。用料牛肉500克澱粉豌豆:玉米(紅薯)1:1薑末少許料酒少許醬油少許鹽少許蒜末少許葱花,葱段少許小蘇打少許葱香巴掌牛肉的做法先...
巴掌雞肉披薩
12-27
高粉250克|水150克|酵母4克鹽3克|糖15克|橄欖油20克用料高筋麪粉250克其它食材請看上面介紹巴掌雞肉披薩的做法❶所有材料混合一起,揉至麪糰光滑❷蓋上保鮮膜,冰箱冷藏發酵一夜❸麪糰復温後取出排氣❹將麪糰平均分成八份,醒2...
電飯煲巴掌蛋糕
10-19
用料雞蛋2個牛奶40克糖15克低筋麪粉50克電飯煲巴掌蛋糕的做法雞蛋蛋清,蛋黃分離蛋黃加入40克牛奶,打蛋器攪拌均勻,加入50克低粉,攪拌至無顆粒狀。蛋清中加入15克白糖,電動打蛋器打發。把打好的蛋清分2次加入攪拌好的蛋黃液...
巴掌牛肉缽
09-15
老公常德人,總是心心念念各種燉缽菜,今天無意間想起巴掌牛肉,聽説好吃,今天試一下,結果味道還不錯。湯汁拌蛋炒飯和米飯都好吃!可惜沒有拍照記錄下來。先記下流程,下次補圖。用料牛肉一斤半料酒2勺冰糖/白糖(炒糖色用)適量薑片...
麻辣開胃的巴掌牛肉
10-11
用料牛肉麻辣開胃的巴掌牛肉的做法麻辣開胃的巴掌牛肉要説今天這盤牛肉不一樣,絕對不一樣,比燉牛肉時間短,還有那香辣的味道,既開胃又過癮,麻辣爽口,吃着開胃,超級省時,一個竅門十分鐘成熟,不油膩,還去火,深深的衚衕裏藏着一道家...
豬尾巴鴨掌火鍋
02-11
豬尾巴鴨掌火鍋是湖北省當陽郭場雞火鍋的三大主菜之一。用料豬尾巴(長的)750克鴨掌一袋20只花生米125克姜2塊料酒2勺幹辣椒10個八角1個花椒5克桂皮1塊老抽1勺生抽2勺白砂糖(或者冰糖)50克豆瓣醬50克鹽適量克胡椒粉5克香葉...
鮮掉下巴的紅燒鴨掌和鴨翅
05-20
用料八角個桂皮1塊老抽2勺料酒2勺幹辣椒6個冰糖適量鹽適量姜4片花椒30粒鮮掉下巴的紅燒鴨掌和鴨翅的做法鴨掌沸水焯好後洗淨備用準備好如上配料油爆配料再倒入主材料翻炒2分鐘加老抽翻炒顏色均勻加水漫過主食開大火燉...
懶人醬牛肉/鴨掌/雞掌
06-09
因為懶~用料牛腱1000克八角5個-8個香葉5片桂皮3塊姜8片-10花椒30粒白酒100ml泡椒10個(切碎)紅油豆瓣2到3勺幹辣椒8-10個紅小米椒8-10個懶人醬牛肉/鴨掌/雞掌的做法牛肉冷水下鍋至煮沸後,再煮3-4分鐘,好了之後洗淨放入電...
鴨掌
11-08
用料鴨掌500克幹辣椒4個料酒適量香葉、八角、桂皮、白扣、孜然根據自己口味而定冰糖根據自己口味定蠔油2勺生抽3勺鴨掌的做法首先拿熱水解凍,清洗一下把需要的配菜切好冷水入鍋,放點香料(鴨掌有點腥味,所以我加了點料酒)我...
滷鴨掌(五香鴨掌)
01-08
原來想弄甜辣香酥鴨腳的~但是一不小心弄成滷鴨腳了用料鴨掌500克姜3片老抽2勺(上色用)生抽4勺(根據個人口味)鹽根據個人口味糖若干(或一塊冰糖)料酒2勺(也可以用一罐啤酒)桂皮1塊八角2個香葉3片花椒根據個人口味草果1個油800克...
烤箱版巴沙魚一廚房小白也能易於反掌!
04-29
高貴的食材往往只需要簡單的烹飪用料巴沙魚(其他魚也可以)1條油,鹽,豆豉適量香菜3根烤箱版巴沙魚一廚房小白也能易於反掌!的做法巴沙魚提前40分鐘拿出備好。香菜洗淨切末。準備做時把烤箱預熱好,並把魚下鍋焯1~2分鐘。(鍋中...
燜鵝掌
07-22
用料薑片適量片料酒1勺老抽適量勺白糖適量克蠔油適量勺大蒜適量瓣香葉適量桂皮適量柱候醬適量燜鵝掌的做法飛水,斬件香葉,桂皮,蒜頭,姜,爆香,倒入鵝掌翼,放調料,加水過面,燜30分鐘完成...
滷鴨掌
09-12
👉🏻👉🏻牙口不好吃滷的,牙口好吃醋的😋😋🤟🏻🤟🏻我一直在這滷鴨掌的路上👩🏻🍳【這個過程是我去年做的記錄照片,當時沒下載下廚房APP,就發在微信裏,現在重新找出來發佈】用料鴨掌2斤花椒兩撮香葉兩撮八角三個整的或是...
川香鍋巴掌中寶
05-05
家裏人一直很喜歡吃川菜,可是川菜的配料原材料比較多,工序又太複雜,想要做出正宗的口味有些難。豪吉麻辣川香汁以優質辣椒,藤椒為原料,開創性的將川味麻辣與醇厚雞精充分融合,帶來地道的川味麻辣鮮香複合口味,在家就能輕鬆做...
香辣鴨掌鴨下巴
12-12
用料鴨掌1斤鴨下巴3只姜適量老抽適量料酒適量醬油/生抽適量八角2個香葉2片幹辣椒適量花椒適量桂皮2小塊蠔油適量冰糖適量香辣鴨掌鴨下巴的做法1.熱水泡香料(香葉、桂皮、花椒、幹辣椒和八角)如果喜歡吃辣的就放多一點幹...
鵝掌
09-02
釣住大型、小型吃貨的胃用料鵝掌適量鵝雜1副紅蘿蔔適量彩椒適量薑片若干片水滿泡過鵝掌醬油適量鹽適量老抽適量八角1個料酒適量(這次用了五糧液)醬油適量紅葱頭適量幹辣椒1-2個陳皮一小小片鵝掌的做法1.將鵝掌砍切好合...
仙人掌
09-26
其實仙人掌不只是一種觀賞性植物,可食用的仙人掌可入藥,可清炒、油炸……聽起來是不是覺得扎嘴、扎胃、又扎心。那今天我就要顛覆一下大家對仙人掌的食用認知範圍。都説萬物皆可天婦羅,萬物皆可小炒肉,我就把這個仙人掌做...
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