豆腐魚湯飯

給寶寶做魚丸，剩下的魚骨，魚皮熬的魚湯。正好買了豆腐就做了這款飯，寶寶一歲三個月，吃了這個保温碗大半碗。營養豐富，味美可口。魚湯是老公做好的，我只是用現成的材料加工下。

用料  

豆腐魚湯飯的做法  

1. 魚湯做法：倒核桃油少許，燒到六七成熱。倒入姜，料酒熗鍋。放入魚骨魚皮，加湯。中火熬煮，至湯白濃稠。

2. 用篩網過濾魚湯，挑出魚骨上大些塊的魚肉手指碾碎，確保沒混入魚骨。豆腐切丁。在小鍋中倒入魚湯，魚肉，豆腐，加入蒸好的米飯（我用的是大人吃的米飯，當時怕硬，孩子不好消化，才想到做這個飯。）小火慢燉，至湯濃關火。蓋蓋燜一會。

3. 出鍋！