粉蒸排骨(軟嫩糯香不油膩)

粉蒸肉美味下飯家人很愛吃，是用五花肉裹着蒸的，我每次吃幾塊就會覺得有點膩，逐漸就蒸的少了。今天又買了排骨，我把五花肉換排骨，做成一道粉蒸排骨。那米粉混合着五香粉的香味溢出來，聞上去特別誘人，蒸熟以後軟嫩糯香，不油膩，實在是太好吃了，一上桌就被搶光。喜歡吃的朋友一定要收藏這個做法，沒有吃過的朋友更要收藏起來，做法簡單，味道卻一絕。
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用料  

粉蒸排骨(軟嫩糯香不油膩)的做法  

1. 排骨放入深盤中用温水清洗乾淨雜質，再用清水浸泡10分，去除血水和腥味，這樣蒸的排骨不會有腥味。

2. 把泡好的排骨中擠幹水分，加入料酒，生抽，姜，蒜沫、澱粉拌勻醃十五分鐘。

3. 倒入80克的蒸肉米粉，米粉的口味有幾種，根據自己喜歡的口味去選擇，我用的是五香的，小孩吃不了辣。

4. 用筷子將米粉與排骨攪拌均勻，讓每一塊排骨上都均勻的裹上米粉，由於蒸肉米粉裏已香料和調味料，就不用另外加鹽和調味料了。

5. 將裹好米粉的排骨均勻的碼碟子上，放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘即可關火出鍋。

6. 一道家常版的粉蒸排骨就做好了，排骨這麼做怎麼吃都不膩，實在太好吃了，做法又簡單，香氣四溢，一上桌就被搶光了，喜歡的一定要試一下，味道肯定不會讓你失望的。