蔬菜粗糧粥

食譜名：蔬菜粗糧粥
參考月齡：10個月以上
小米有“代蔘湯”的美稱，能提高免疫力，和蔬菜一起熬成粥，香滑爽口，寶寶生病沒胃口的時候都能吃上一大碗。

用料  

蔬菜粗糧粥的做法  

1. 準備食材：南瓜30克，小米30克，小白菜15克。

2. 小米放入清水中，浸泡1小時。
   
   »小米提前浸泡，煮出來的粥會更加軟糯。

3. 南瓜切丁。
   
   »媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來決定食材顆粒的大小。

4. 把小米、南瓜丁倒入奶鍋中，再加入500毫升清水。
   
   »媽媽們儘量一次性把水加足，這樣煮出來的粥口感更好，不會粥水分離。

5. 蓋上蓋子，留一條縫，中火煮30分鐘。
   
   »蓋子留縫，可以防止粥水外溢。

6. 另起一鍋燒水，水開後倒入小白菜，焯水3分鐘。
   
   »蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和農藥殘餘。

7. 小白菜菜梗斜切，菜葉切絲。
   
   »菜梗斜切可以切斷菜梗的粗纖維，方便寶寶咀嚼與消化。

8. 菜梗倒入煮好的小米鍋中，煮3分鐘。

9. 倒入菜葉。
   
   »由於蔬菜的耐煮性不同，所以放入的先後順序也不一樣。

10. 繼續煮2分鐘就好啦~

11. 金黃的粥面，點綴着綠綠的菜葉，嘗一口，甜甜的，糯糯的，胃裏暖暖的，瞬間就充滿活力啦！

小貼士

●南瓜換成紅薯、山藥也是可以的哦，做出來也是非常好吃噠。

●這碗粥平時也可以拿來給寶寶吃哦~還能提高寶寶免疫力呢！