最近糖果麻麻在看《嚮往的生活》
節目裏的葱油拌麪
可把糖果麻麻饞壞了
強烈要求讓我也學學
做一碗給她和糖果吃
正好冰箱裏小葱太多
放在冰箱也吃不完啊
那就趕快做起來吧
炎熱的夏天
吃一碗葱油拌麪也是極好的
清香撲鼻
油而不膩
用料
小葱 | 適量 |
老抽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
糖 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
掛麪 | 適量 |
飄香葱油拌麪,好吃到飛起的做法
冷水燒開,下掛麪,煮大約4分鐘左右。出鍋撈出掛麪過涼水。
鍋中倒入油(比平時炒菜多一倍),用小火把葱段炸至微焦的狀態
撈出放在瀝乾水的麪條上。
在炸好的葱油中倒入老抽、生抽、糖、蠔油,小火炒到冒泡狀態。
鍋中倒入麪條,攪拌均勻即可出鍋食用。
香香的拌麪出鍋嘍!
快來嘗一口吧!哈哈