面炕辣椒，辣椒麪煎

本人比較喜歡吃的一道，兒時的記憶，總感覺又辣又香特別的好吃，夏天最喜歡做來吃，特別的開胃

用料  

面炕辣椒，辣椒麪煎的做法  

1. 切好的辣椒圈，我用的特別細的那種，比較辣，不能吃辣的可以換成別的辣椒，切成丁就可以了

2. 打上一個雞蛋，這是一個哦，一個雙黃蛋，放上鹽，五香粉，雞精拌勻（這些東西的量根據自己辣椒食材的多少來放）

3. 拌勻後放上玉米麪，攪拌均勻，成圖片這樣就可以了（也可以放白麪，我比較喜歡玉米麪的玉米香，換成了玉米麪）

4. 鍋中放適量油，下食材開始煎，注意火候，別煎糊了，定型後微微晃動鍋，然後翻面，把另一面也煎至金黃酥脆，就可以出鍋了

5. 成品

6. 一個人的午餐

小貼士

這道菜很簡單，只有不是油特別多，火候掌握好，還是很快手的一道菜，也可以是一道飯，因為菜和麪都有了，還有蛋白質