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鍋裏少量油,葱白炒香,胡蘿蔔香菇依次下鍋炒,放適量鹽,香菇炒出濃濃的香味後出鍋備用。準備2.8肥肉的豬肉末,加料酒,鹽,醬油,白糖,胡椒粉,花椒油,香油,澱粉,葱姜水攪拌上勁。放一把葱花+香菇胡蘿蔔拌勻,外面買的餃子皮,擀薄擀大,包好。
餃子皮擀得很大很薄
剩了點肉沫,加藕丁包成抄手。
紅油抄手
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