槐花餃子🥟兩吃

生煎一鍋餃子，再煮一鍋餃子🥟

用料  

槐花餃子🥟兩吃的做法  

1. 網購的槐花

2. 千辛萬苦的一朵一朵挑揀的

3. 洗淨，開水焯一下，褐色的花萼就變綠了

4. 焯好的槐花過涼水，用紗布包着攥幹水分

5. 把雞蛋炒熟，用筷子🥢扒拉碎

6. 雞蛋碎和槐花放一起，加一點鹽和蠔油

7. 包好的餃子🥟直接碼平底鍋裏

8. 加水沒過鍋底，蓋上鍋蓋中火燜着，水乾後再煎一會，底部焦黃即可

9. 酒還沒喝完，又煮了一鍋餃子🥟

小貼士

餃子餡都是熟的，調餡時可以嘗一下味道，味道合適做熟吃的時候不蘸醬油、醋了，以免遮蓋槐花的清香。