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一人食午餐~
用料
清蒸倉魚的做法
準備食材,倉魚解凍
解凍的同時備薑片,葱切絲
解凍好的魚兩面斜切
將薑片放入切口
沸水,上鍋大火蒸7-8分鐘(不想蒸可以用保鮮膜封好放進微波爐中高火6分鐘左右)
蒸好的魚上放葱絲
鍋中加入蒸魚時盤中的湯,蠔油,蒸魚豉油,少量食用油煮沸倒入盛魚的盤中,再在鍋中倒入食用油,加熱,往魚上的葱絲澆,這時候會有啪啪聲,如果沒有説明油温不夠。
完成~配上白米飯
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