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用料
烤銀倉魚的做法
銀倉魚正反切花刀,肚子裏塞入薑片。倒入1勺料酒,2勺生抽,1勺蠔油,3克鹽,3克白糖,抖上孜然粉。醃20分鐘,或者早上醃了晚上烤。(愛吃辣還可以加上辣椒粉。)
洋葱切片。
烤盤鋪錫紙,刷油防焦,鋪上洋葱。(洋葱有香味,墊底又防烤焦,又防粘盤。
放入魚。
醃魚的汁留着。
預熱烤箱,上下220度,將魚放入,先烤15分鐘。
取出,刷醃汁,撒孜然粉,白芝麻,放入烤10分鐘。再取出,翻面,刷醃汁,撒孜然粉,白芝麻,放入再烤10分鐘。
開吃吧!有大排檔的燒烤味兒
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