微波爐蒸春捲~營養又美味的快手菜

女兒很喜歡吃雞蛋春捲，但是不想讓孩子吃太多油炸的東西，我這個老媽就想出了這款微波爐蒸春捲，真的是鮮嫩多汁，又營養美味，最主要的是超級快手，只要十分鐘就可以吃到嘴了哈！

用料  

微波爐蒸春捲~營養又美味的快手菜的做法  

1. 木耳切碎，蝦仁切丁混入肉餡（最好是夾心肉）加入高湯，快速攪拌使肉餡充分吸收水分，再加入耗油、生抽、鹽攪拌，最後加入韭菜和香油調味拌勻。

2. 雞蛋打成蛋液

3. 平底鍋開小火，鍋底抹油，倒入一半蛋液，轉動鍋子攤成蛋皮。

4. 蛋皮出鍋後，將拌好的肉餡捲入

5. 蛋皮很薄，慢慢捲起

6. 卷好開口壓在底下

7. 放人可以微波的盤子裏兩頭開口壓到下面

8. 套一個保鮮袋，不要封口哦！放進微波爐，高火4分鐘，時間到後用手指隔着袋子按一下，感覺餡料緊實了就是熟了，如果還軟就加1分鐘。這時一定要小心蒸汽很燙！！！

9. 出爐後滿滿的熱氣！小心先開口散熱

10. 可以切段裝盤了

11. 滿滿的湯汁！鮮美！營養！是不是很快！