自制雞肉肉鬆

肉鬆是孩子們的最愛之一！為了寶貝們可以吃到更健康的肉鬆，自己動手做起來嘍！

用料  

自制雞肉肉鬆的做法  

1. 雞胸肉買回來沖洗乾淨後，冷水入鍋+料酒煮開，將雞胸肉重新清洗乾淨。（這一步是去除肉中的髒東西）
   不好意思，忘記拍照片了😳

2. 雞胸肉重新放入鍋中，加入適量水，葱段，薑片，花椒，大料，料酒，開鍋煮15分鐘。

3. 煮好的雞胸肉撈出瀝乾，按雞肉的紋路逆向擀平，放入麪包機。

4. 生抽20g+老抽10g+耗油10g+蒸魚豉油10g+白胡椒1g+鹽5g+食用油45g+糖55g，放入麪包機，攪拌均勻。

5. 麪包機設定果醬功能，開始工作。（我的麪包機是蘇泊爾的，一個工作程序是一小時零五分鐘，二個工作程序結束後肉鬆就好了。具體看您的麪包機情況，可以隨時觀察，喜歡脆些的可以稍微多攪拌一會兒。）

6. 肉鬆做好啦😃晾涼後裝瓶冷藏即可。