前後30分鐘可食
超懶方
預熱180度烤箱中層
烤制20分鐘
用料
牛腿肉 | 500克 |
料酒 | 1勺 |
滷水汁 | 50毫升 |
孜然粉 | 適量 |
花椒粉 | 適量 |
五香粉 | 適量 |
糖 | 少量 |
油 | 少量 |
蠔油 | 少量 |
甘草鹽 | 適量 |
甘草粉 | 少量(可略) |
懶人手撕牛肉乾的做法
牛腿肉切粗條。
加料酒焯水瀝乾。
小火炒幹水再加入少量油,依次加入李錦記滷水汁、糖、蠔油少量,以及各種香料粉小火慢炒幾分鐘。
裝入烤盤放入預熱180度烤箱中層,烤制20分鐘。
出爐稍涼。
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撒上孜然粉和甘草鹽。
開吃。