巨解饞：允指醬雞脖

疫情期間，宅在家裏，也學會了去團購買菜，第一次搶菜，業務不熟，想買的沒買到，搶到雞脖2斤😘

既買之則做之，索性做個醬雞脖子吧😄

用料  

巨解饞：允指醬雞脖的做法  

1. 備好調理，如圖所示，因為疫情期間不能出門，就先放這些。

2. 冷凍的先緩凍

3. 解凍後，清水泡1小時，摘掉上面的油，筋膜，反覆沖洗幾遍。

4. 冷水下鍋，放入料酒，先焯一遍水

5. 撈出備用

6. 鍋裏放入少量油，放入冰糖，炒糖色至金黃，然後放入生薑，葱，雞脖子翻炒，至雞脖兩面金黃
   
   然後放入鹽，生抽，老抽，香葉，八角，蠔油，牛肉粉，加水沒過雞脖開始燉。
   
   大火燒開，小火再燉30分鐘，燜10分鐘讓它入味
   

7. 新手也輕鬆入門的一道菜，軟嫩入味，好吃到連骨頭都不想放過，越吃越上癮，快來試試吧😁😁😁