那天趁老闆喝高了請了一週的假回老家，出乎我的意料老闆竟然滿口答應了。早晨醒來發現老媽已經把早飯做得了，擺放在桌子上，別説，老媽給做的飯就是好，什麼大米紅豆綠豆黃豆粥一碗，小發麪包子五個，還有一小碟小拌菜，叫拌空心菜丁。老媽説這小拌菜是她自創的小拌菜，老爸早上就天天吃我媽拌的小菜，説是比那些外面賣的鹹菜衞生多了，沒有煎炒過的空心菜營養也沒有絲毫的流失，多綠色啊！得，回北京後我也做了一下試試，老公説很不錯！
用料
| 空心菜 | |
| 鹽 |
拌空心菜丁的做法
空心菜拿刀一切撒上味精鹽的一拌，齊活
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