料理屋
首頁
特色菜品
風味小吃
場合美食
烘焙食品
甜品做法
健康主食
烹飪日常
菜品口味
烹飪廚具
自制食譜
當前位置:
料理屋
>
關於北京做法步驟圖解
關於北京做法步驟圖解
三元梅園老北京奶酪幹
03-12
兒時奶奶會給我這個不愛喝牛奶的小妞子炒奶酪幹吃,這是奶奶的味道。現在炒給我的孩子吃。我用的是紅糖,補血,生長期的孩子,如果他也跟我一樣不愛喝牛奶,那就給他做這個吧。唯一缺點就是1小時你要不停攪拌,不能離開哦!有點熬...
老北京蒜苗炒疙瘩
12-21
最正宗的老北京炒疙瘩用料特別簡單——疙瘩、蒜苗、肉丁用料麪粉水鹽蒜苗豬肉丁醬油臘八醋花生油老北京蒜苗炒疙瘩的做法和麪稍微加點鹽,口感勁道,稍硬點,擀成5mm厚的面片,切成5mm寬的麪條,切成5mm見方兒的面丁兒蒜苗切丁,...
老北京三鮮打滷麪
10-09
正宗老北京的三鮮打滷麪,五花肉,香菇木耳黃花菜還有蝦仁雞蛋,這樣滿滿的一碗吃着好滿足啊,婆婆親自指導的~用料五花肉一塊300g左右香菇,木耳,黃花菜適量雞蛋2個蝦仁適量香葱,薑片適量玉米油,料酒,生抽適量生抽,老抽適量鹽,糖,昆布...
快手版老北京炸醬麪
03-18
用料五花肉500克甜麪醬一大勺豆瓣醬三大勺葱白半根白糖10克八角一顆快手版老北京炸醬麪的做法五花肉切丁,油鍋加入油,待油熱放入八角煸出香味放入五花肉丁中小火炒成金黃色,甜麪醬豆瓣醬,加入清水稀釋、倒入鍋中和肉丁混...
自制老北京驢打滾
12-30
用料黃豆粉50克糯米粉100克豆沙50克水100ml自制老北京驢打滾的做法將糯米粉和水攪和成糊狀,然後倒入塗油的碟子中將裝有糯米糊的碟子放入鍋中,蒸25分鐘,然後關火,取出碟子,用保鮮膜封上,等待冷卻。案板撒上熟豆粉,然後把煮熟...
老北京豆醬/肉皮凍
12-28
老北京豆醬,其實就是京味肉皮凍。在肉皮凍的基礎上,加上蔬菜(胡蘿蔔,香乾,水疙瘩,黃豆,等。根據自己的喜好,添加蔬菜。)營養和口感上加豐富。不放蔬菜的話,就可以直接製作成肉皮凍了。用料材料:豬蹄2個,肉皮4-6大塊,胡蘿蔔2根,香乾4...
老北京鍋塌子
01-24
老媽牙不好喜歡吃軟的,這款鍋塌子是首選👍🏼用料西葫蘆半個胡蘿蔔半根雞蛋2個鹽2克五香粉半小勺麪粉少量老北京鍋塌子的做法西葫蘆和胡蘿蔔擦成絲加入2克鹽攪拌均勻,殺出水分不用倒掉加入2個雞蛋和半小勺五香粉,攪拌均勻...
【減脂版】北京炸醬拌麪
02-23
用料麪條1份生抽1勺老抽1勺豆瓣醬1勺糖1勺澱粉1勺雞胸肉1塊黃瓜1根【減脂版】北京炸醬拌麪的做法【調料汁】生抽1勺、老抽1勺、糖1勺、豆瓣醬1勺、澱粉1勺,攪拌均勻,待用雞胸肉對半切開,一半切小丁,一半剁成泥黃瓜切絲鍋...
【一碗自制滷汁 -- 輕鬆搞定北京滷煮】
12-01
【一碗自制滷汁--輕鬆搞定北京滷煮】這天氣猶如孩子的臉,昨天晚上送兒子上學,還有一個彎彎的月亮掛在天上。怎麼今天早上一起來,就是霧濛濛的天兒了呢。到了晚上在回家的路上,就整個被霧霾包圍了。不管天氣如何,日子還是要...
老北京杏仁豆腐-簡易版
12-12
杏兒豆腐是老北京的傳統小吃,做法多種多樣,這裏我就介紹一種最簡單快捷的做法。烈日炎炎從冰箱裏拿出一碗冰涼爽滑又賦有濃香的杏仁味的一款小甜品,光看到暑氣就已經消去一半了,吃完後很容易讓人有種滿足感哦。#樂購TESCO...
老北京“hū 餅”
12-27
簡單好吃又好做,營養又健康!希望大家會喜歡!用料棒子麪300g韭菜一把雞蛋3個蝦米皮適量油適量鹽適量老北京“hū餅”的做法棒子麪加涼白開,涼白開大約一個小碗底的水,用手攥可以出些水即可!1.攪拌三個雞蛋;2.把韭菜洗乾淨切成...
食慾滿滿🔥雞胸肉N種吃法 | 老北京雞肉卷🫔
01-09
脆脆的雞肉卷🫔加上特調醬汁和黃瓜太解膩啦用料炸雞柳:雞胸肉1塊270g左右料酒1勺生抽2勺蠔油1勺辣椒粉1勺五香粉1勺麪粉適量其他配料:餃子皮15張生菜15片黃瓜1根大葱半根老北京甜麪醬:甜麪醬30g温水90g玉米澱粉10g白糖5g...
奶奶的私房老北京炸醬
12-10
奶奶已經八十多歲了,是天橋兒長大的老北京,在我心裏奶奶做的炸醬麪就是最正宗的老北京炸醬麪。奶奶做炸醬的時候不急不徐,把肥瘦肉丁分開,先下肥肉,煸到沒水氣兒再下姜和瘦肉,煸一會兒再下葱花。不像我偷懶買現成的肉丁,肥瘦...
北京口兒醬牛排骨
11-16
親戚給人肉帶回來的六必居黃醬和甜麪醬,這就開鍋做一鍋北京口兒醬肉用料牛排骨2斤香料少許幹黃醬甜麪醬醬油北京口兒醬牛排骨的做法牛排骨洗淨飛水,去除血末熬醬汁。重起一鍋冷水,放入香料(主要是小茴香、花椒、桂皮、八...
傻瓜版老北京炸醬麪
11-20
我是個南方妹紙,多年前在北京呆過一年,特別愛炸醬麪那個滋味,於是自己研究了自制炸醬。經過多次試驗,覺得現在的做法簡單好吃,也不用準備特別多的東西~大家可以試試!用料五花肉200g大醬/黃醬(欣和)180g甜麪醬(欣和)90g手擀麪400...
老北京奶酪卷
12-31
突然很想念北京的三元梅園的~於是用新鮮牛奶,紅豆,米酒,檸檬自制了這個老北京奶酪卷~健康營養,下午茶好搭配~...
自用棗花酥~老北京味道
12-29
做過一次,簡單記錄一下改良的配方,之前用的本網做的最多的配方皮略厚啦,本方買一袋400g的棗泥剛剛好,13個成品用料棗泥400g水油皮中筋麪粉175克水72克糖10克鹽2克豬油58克油酥中筋麪粉140克豬油70克自用棗花酥~老北京味道...
竅門多多的老北京傳統醬香肉龍(懶龍)
11-17
我的照片永遠是那麼醜那麼不上相!但根據我的方子,絕對好吃哦!相信我,沒錯的!一直很愛吃肉龍,自己住之後,全都是一個人做飯吃,這款肉龍我結合了很多菜譜,並且根據電視上介紹的老北京傳統祕方做出來的!**再囉嗦一句**放入全麥粉和...
最香最好吃的老北京打滷麪
03-01
小時候,每年媽媽都會在我過生日的時候做打滷麪給我吃,飯量小的我,吃完一碗不過癮,再吃一碗肚子又沒地方,就再加盛一碗滷吃,長大了,媽媽教我做給我的孩子吃,香香的,一碗媽媽味道的打滷麪。用料蝦仁200g五花肉200g木耳50g黃花菜5...
老北京餡餅
12-01
用料普通白麪肉餡(大肉,牛肉均可)鹽,醬油,油大葱或洋葱多一些,解膩老北京餡餅的做法白麪和成比餃子面軟點即可肉餡稍肥,出油,香。只放鹽和醬油,大葱或洋葱多一些。肉餡平攤,最後留一三角地帶用刀切開一邊,然後開始摺疊。注意,這...
老北京豆汁兒
01-10
豆汁兒是北京特殊的風味小吃,只有北京才有猶如米國人愛可樂一樣。關於豆汁兒的話題也是不計其數,豆汁兒這種飲品也是老北京文化的最重要的組成部分。用料綠豆350克水2800克-3000克老北京豆汁兒的做法洗淨綠豆、去掉雜質...
老北京蒸肉龍
02-01
第一次嘗試,很成功用料麪粉300克酵母4克水適量豬肉餡參考豬肉餃子餡香油適量老抽2勺雞蛋1個葱1根薑末適量老北京蒸肉龍的做法發麪和饅頭,糖三角一樣,擀成一張大皮,不要太薄,鋪上肉餡捲起來封口沾點水,封緊,整形,放入鍋中二次...
老北京醬香牛尾(週末盡享系列)
02-15
牛肉低脂又好吃,牛尾更加Q彈🥩簡單但是有點耗時間,週末自己做來吃還是不錯滴用料牛尾700克大葱5段草果1個香葉2片桂皮2塊大料3個花椒27粒甜麪醬2勺特級初榨橄欖油或其他食用油2小勺白糖或零卡糖1小勺鹽半小勺大蒜6瓣胡...
北京辣菜絲
11-06
還記得小時候在北京的合作社裏賣的鹹菜絲嗎?鹹香辣,是喝粥及夾饅頭吃的最佳伴侶。記得小時候家裏來的親戚,超級喜歡吃,他們買了一臉盆的北京辣菜絲呢!用料心裏美蘿蔔1個姜50g生芝麻少許幹辣椒少許醬油淹沒過蘿蔔絲香油10克...
老北京燒羊排
10-05
用料椒鹽5克香葉3片豆豉10克花椒5克姜4片冰糖5克草果2個丁香5克桂皮5克八角3個葱半根醬油10克羊排1000克老北京燒羊排的做法準備好羊排羊排用清水泡至2小時以上,泡出血水準備好輔料,豆豉、葱姜、花椒、草果、丁香、桂皮...
1
2
3
下一頁
熱文推薦
1
芋頭黑芝麻阿拉棒的做法步驟,芋頭黑芝麻阿拉棒怎麼做最好吃
2
自制大餅雞蛋的做法步驟,自制大餅雞蛋怎麼做最好吃
3
奧利奧水果蛋糕(用酸奶戚風)做法 步驟 圖解
4
豆腐糖止咳化痰平喘做法 步驟 圖解
5
美味的減脂素咖喱簡單做法,減脂素咖喱做法大全
6
紅腰豆花生蓮子燕麥粥做法 步驟 圖解
7
與時間賽跑的砂鍋粥🍲做法 步驟 圖解
8
香烤黃豆(無油香脆小零嘴)做法 步驟 圖解
9
微酸開胃香濃羅宋湯做法 步驟 圖解
10
減脂食譜4:巨嫩雞胸肉餅做法 步驟 圖解
11
美味的鳥巢溏心蛋簡單做法,鳥巢溏心蛋做法大全
12
美味的菠蘿八寶飯簡單做法,菠蘿八寶飯做法大全
13
美味的芝麻鹽乾飯簡單做法,芝麻鹽乾飯做法大全
14
小豬湯圓(寶寶輔食版➕油炸版)做法 步驟 圖解
15
可麗露(無麩質),麪粉實驗室下做法 步驟 圖解
猜你喜歡
1
新手也能做的蒜油大蝦做法 步驟 圖解
2
🔥外酥裏糯❗️巨好吃的酸奶糯米糕~巨簡單做法 步驟 圖解
3
美味的金絲芋頭簡單做法,金絲芋頭做法大全
4
香煎洋葱雞肉土豆餅做法 步驟 圖解
5
午餐便當合集的做法步驟,午餐便當合集怎麼做最好吃
6
『崇年』師孃·絲瓜荷包蛋湯做法 步驟 圖解
7
美味的炸純牛奶簡單做法,炸純牛奶做法大全
8
粗糧粽子(低卡低脂)做法 步驟 圖解
9
火爆夏天的荔枝新吃法,酸酸甜甜,自己在家就可以做做法 步驟 圖解
10
山藥黑芝麻黑煤球的做法步驟,山藥黑芝麻黑煤球怎麼做最好吃
11
粉蒸排骨/肉的做法步驟,粉蒸排骨/肉怎麼做最好吃
12
牛肉味QQ小餛飩的做法步驟,牛肉味QQ小餛飩怎麼做最好吃
13
健身飲食週記:day 1 午餐做法 步驟 圖解
14
重口味蒜薹炒肉的做法步驟,重口味蒜薹炒肉怎麼做最好吃
15
番茄金槍魚和風燜飯做法 步驟 圖解
友情鏈接
:
關聯詞造句
生活小妙招
家居品質
教學大綱
如何裝修房子
移動遊戲玩法
學習資料
勵志語錄
育兒寶典
養生攻略
風雲人物
備孕注意事項
高中語文基礎知識手冊
娛樂新資訊
小學生滿分作文大全
中國服飾
大學英語作文
家庭養花知識大全
小學生作文
美術畫畫
工作總結範文模板大全
個人簡介範文
國學
各國語言
髮型
生活
初級釣魚
美容養生
實用文
生活小常識
美容養生
家居親子
教育
個人文檔
娛樂新聞
星座運勢
好聽的暱稱
身體健康
美容養顏
休閒服裝
數碼攝影
母嬰健康
星座查詢
學前教育
菜譜大全
破解版的單機遊戲
練習題
社保
農村養殖
菜譜大全
關聯詞造句
健康生活
家居品質
教學設計
房屋裝修