【孕婦食譜】堅果木耳拌黃瓜，脆爽又可口～

孕期應多食用一些堅果。畢竟，堅果當中含有豐富的亞麻酸、亞油酸以及蛋白質、氨基酸、脂肪等，可以適當的食用些腰果、榛子、碧根果、核桃、花生、開心果等，這些堅果當中的營養價值比較高，而且還含有豐富的鈣、磷、鐵等元素，能夠補充身體所需要的營養，而且對寶寶的腦神經發育也是有很多的好處的。孕期應該注意飲食多樣化，可以適當的多食用肉類、奶製品等。

備註：有些人可能看到有些科普文章説孕婦不能吃木耳，我曾經求證過婦產科醫生，醫生回覆是：“木耳那麼好用，有些人就不用到醫院流產了！”如果實在心存芥蒂，孕婦可以不吃哈！
無論什麼食材，少量食用都是沒問題的。

用料  

【孕婦食譜】堅果木耳拌黃瓜，脆爽又可口～的做法  

1. 1、鍋中滴入少許食用油，微火將花生米炒熟；（花生米酥脆的小竅門就是滴少許高度白酒）

2. 2、花生米盛出後，可加少許鹽，晾涼備用；

3. 3、木耳提前半小時泡發，開水焯燙2分鐘；

4. 4、黃瓜洗淨去皮，拍碎；（拍碎會比直接拿刀切的味道更好）

5. 5、準備腰果一份；（有其他堅果也可以加一些）

6. 6、將木耳黃瓜拌到一起，並滴入適量丘比的大拌菜沙拉汁和鹽攪拌均勻；

7. 7、上桌前，撒上適量花生米和腰果即可，一份脆爽又可口的堅果木耳拌黃瓜就做好了。

8. 成品圖