切配菜的時間可以順便把豆芽焯水
想要低脂配菜多些，涼皮和芝麻醬少些
用料
| 涼皮 | 1張 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 鹽 | 5克 |
| 線椒 | 3個 |
| 豆芽 | 1把 |
| 醋 | 6勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 芝麻醬 | 2勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
家庭低脂版調涼皮的做法
涼皮卷一下切條裝入菜盆中備用
![家庭低脂版調涼皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家庭低脂版調涼皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
接着辣椒清洗乾淨切圈，切好也碼入菜盆中
![家庭低脂版調涼皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家庭低脂版調涼皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
取5瓣去掉外皮，放入蒜窯中，加入鹽，砸成蒜泥
![家庭低脂版調涼皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家庭低脂版調涼皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
找一個小碗，依次把蒜泥，陳醋，生抽放入碗中
![家庭低脂版調涼皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家庭低脂版調涼皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
接着把焯水好的豆芽也放入盆中，最後潑上料汁，加入芝麻醬（我放的少，熱量太高，根據自己喜好來），攪拌均勻即可開吃
![家庭低脂版調涼皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "家庭低脂版調涼皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
家庭低脂版調涼皮
涼菜
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