少油版蒜香茄子🍆

超級簡單的快手菜😬晚上想吃清淡點，用來拌麪🍜吃，喜歡吃辣的可以加點辣椒醬。記得鹽不要放太多，因為醬油和蠔油都是鹹的😛

用料  

少油版蒜香茄子🍆的做法  

1. 1.茄子1條，切丁，上微波爐加熱4分鐘

2. 2.醬汁：生抽➕蠔油➕老抽➕胡椒粉➕辣椒醬➕生粉➕適量清水拌勻，備用

3. 3.熱鍋下蒜末炒香，倒入調好的醬汁燒開，倒入茄子拌均，蓋上鍋蓋煮1分鐘左右，然後加入葱粒拌勻即可。