🍆蒜香茄子【烤箱版】

再也不用去燒烤店吃烤茄子了。自己做，乾淨又衞生！

用料  

🍆蒜香茄子【烤箱版】的做法  

1. （❗️預熱烤箱上火200度，下火210度！）
   
   茄子清洗乾淨，用廚房紙巾擦乾表面水份，（⚠️茄子表面一定擦乾水，不然分分鐘爆給你看❗️），放在鋪上錫紙的烤盤上，均勻的抹上油。送入烤箱中層烘烤35-40分鐘。

2. 把蒜頭、小米椒，切塊，剁碎！（我直接放攪拌機攪碎😃）

3. 碗裏放入蒜末、小米椒碎，放入所有調料，拌勻。

4. 茄子烘烤35分鐘後，出爐。（⚠️用鍋鏟壓一壓，茄子軟軟的，表皮會皺皺的，就是烤好啦❗️）

5. （烤箱繼續預熱，不要關火❗️）茄子對半切開，不切斷❗️在切開的茄子劃幾刀，不切斷❗️均勻的鋪上調料，撒上葱末、白芝麻。繼續烘烤10分鐘左右。

6. 出爐。