爆漿抖臀蛋糕|劣狐狐烘焙

簡易戚風教程

用料  

爆漿抖臀蛋糕|劣狐狐烘焙的做法  

1. 玉米油加熱到遊絲一樣的紋路

2. 倒入低筋麪粉，攪拌均勻

3. 再倒入牛奶攪拌均勻

4. 後放入蛋黃，再次攪拌均勻

5. 砂糖倒入蛋清中，用打蛋器打發，能拉出一個軟綿的小彎鈎就可以啦

6. 取出部分蛋清和麪糊攪拌均勻

7. 再將攪拌好的棉花倒入蛋清中，繼續攪拌均勻

8. 模具中鋪上油紙，外面包上層錫紙，將麪糊倒入模具中

9. 為了能有爆漿的效果，先將麪糊倒一半，在中間放上芝士片

10. 再倒入剩下的麪糊

11. 烤盤中倒上大概1cm的水

12. 烤箱140度，烤1小時左右

13. 表皮鬆軟，內餡爆漿的抖臀蛋糕就做好啦~