走出了傳統做豆腐的“軀殼”🤣🤣做就完了😎不愛吃豆腐的人有口福咯，比肉香😍
用料
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 老抽 | 大半勺 |
| 澱粉 | 1勺（兑水，小半碗） |
| 番茄醬 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
外酥裏嫩的【燒汁豆腐】的做法
![外酥裏嫩的「燒汁豆腐」的做法步驟圖 第2張]( "外酥裏嫩的「燒汁豆腐」的做法步驟圖 第2張")
調醬汁如圖1👆，水澱粉倒入料汁裏攪拌均勻，如圖3👆，備用
![外酥裏嫩的「燒汁豆腐」的做法步驟圖 第3張]( "外酥裏嫩的「燒汁豆腐」的做法步驟圖 第3張")
豆腐切塊後泡在淡鹽水中去豆腥味
豆腐塊兩面沾澱粉![外酥裏嫩的「燒汁豆腐」的做法步驟圖 第4張]( "外酥裏嫩的「燒汁豆腐」的做法步驟圖 第4張")
沾完澱粉一個個下鍋，煎至兩面金黃，撈出備用
![外酥裏嫩的「燒汁豆腐」的做法步驟圖 第5張]( "外酥裏嫩的「燒汁豆腐」的做法步驟圖 第5張")
鍋裏留少許底油，蒜末、葱末炒香，倒入醬料汁，放入適量清水，煮至濃稠的燒汁
![外酥裏嫩的「燒汁豆腐」的做法步驟圖 第6張]( "外酥裏嫩的「燒汁豆腐」的做法步驟圖 第6張")
倒入炸好的豆腐塊，翻拌均勻即可🤗
![外酥裏嫩的「燒汁豆腐」的做法步驟圖 第7張]( "外酥裏嫩的「燒汁豆腐」的做法步驟圖 第7張")
出鍋時撒上少許葱花裝飾，完美😍😍攢勁👍超級下飯
![外酥裏嫩的「燒汁豆腐」的做法步驟圖 第8張]( "外酥裏嫩的「燒汁豆腐」的做法步驟圖 第8張")
小貼士
沾澱粉時，沾一個，就放鍋裏炸一個，以此類推😀
