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外酥裏嫩的香煎豆腐

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外酥裏嫩的香煎豆腐的做法步驟圖

有種青島西鎮臭豆腐的味道!!!

用料  

平常炒菜的1.5倍
蒜泥 蘸料
豆腐 兩塊五左右
雞蛋 2個

外酥裏嫩的香煎豆腐的做法  

  1. 老豆腐切成大小合適的塊兒備用,雞蛋打散加少許鹽

    外酥裏嫩的香煎豆腐的做法步驟圖 第2張
  2. 鍋內倒油,待油開後轉小火,豆腐蘸雞蛋液放入鍋中,待兩面焦黃變硬後撈出

    外酥裏嫩的香煎豆腐的做法步驟圖 第3張
  3. 蒜泥 味極鮮 醋調成蘸料

    外酥裏嫩的香煎豆腐的做法步驟圖 第4張

小貼士

注意火候