自制追劇小零食，牙籤麻辣牛肉，一口一個停不下來

今天的這份牙籤麻辣牛肉，香氣濃郁，絲絲入味。彈牙爽口的牛肉碰上垂涎香辣的孜然，只需一口就上頭，再來杯滿是麥芽香氣的啤酒，必須美滋滋～

用料  

自制追劇小零食，牙籤麻辣牛肉，一口一個停不下來的做法  

1. 食材準備好；

2. 牛肉切成長條狀，加蠔油、生抽、鹽、玉米澱粉抓勻醃製20分鐘。

3. 牙籤温水泡一下，把醃好的牛肉穿在牙籤上。

4. 冷鍋熱油，油温5成時，下入牛肉；中火慢炸，炸至邊緣焦黃即可撈出。

5. 另起鍋放油，煸香蒜末，放入孜然粉、辣椒麪、花椒粉和白芝麻炒勻；隨即倒入牛肉翻炒均勻即可出鍋。