用料
| 新鮮栗子 | |
| 草魚 | |
| 幹桂花 |
桂花栗子魚的做法
新鮮栗子中間用刀切一下,然後放入開水鍋裏煮10分鐘.然後用冷水浸泡一會.剝去外殼和果衣,切成小栗子丁
幹桂花倒入小碗,開水泡出桂花湯汁
將醃好味的魚放在盤中,放鍋裏蒸10分鐘
另起油鍋,把切好的熟栗子丁放入稍炒一下,然後放醬油,鹽.糖,桂花水,生粉勾芡成濃汁
把栗子濃汁一起澆在蒸好魚段上,再撒上些幹桂花即可
小貼士
桂花濃香
魚嫩栗子香
桂花栗子魚
菜譜
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