清腸胃之 清炒黃豆芽

黃豆芽
清腸胃  清腸胃  
節後我和老公體重飆升，看到體重秤好揪心啊 !決定吃上一週全素，減減膘!

用料  

清腸胃之 清炒黃豆芽的做法  

1. 黃豆芽洗淨抄水，抄水時候放點鹽。等豆芽白色部分軟了就可以撈出空水備用。

2. 坐鍋熱油，放葱花爆香。倒入炒好的黃豆芽翻炒（可以加一小勺料酒，去豆子的腥氣）加鹽、味精調味翻炒，等豆子也抄熟了（熟了就是豆子不硬，嚼起來很香就ok啦）倒入香油炒勻出鍋。

小貼士

快手菜，注意不要放太多油嗆鍋，不然就失去了爽利的口感。鹽也要適量噢。