清新小炒之黃瓜炒豆卷

用料  

清新小炒之黃瓜炒豆卷的做法  

1. 準備好食材，豆卷清洗一下，切成片備用，黃瓜也清洗後切片。（豆卷切片的時候，儘量斜刀切薄片，不然炒的時候不太好入味）

2. 起鍋燒油，油熱倒入蒜片、薑片炒出香味。（喜歡辣口味的小夥伴，可以添加一點小米椒，味道也是很不錯的）

3. 倒入肉片，大火炒勻。

4. 把胡蘿蔔絲也倒入鍋內，煎炸一下，味道更佳。

5. 放入切好的豆卷。

6. 再倒入一勺六月鮮特級醬油，翻炒片刻。（翻炒過程中可適當點一點清水，以防豆卷炒的太乾）

7. 接着倒入黃瓜片，簡單翻炒兩下，加入少許鹽、現磨胡椒粉。（由於這款豆卷是熏製有鹹味的，所以這時候放鹽千萬注意，別放多了，加入少許食鹽調味即可）

8. 翻炒均勻入味，出鍋裝盤即可。

9. 成品照

10. 成品照

小貼士

這道清炒小菜，調料無需添加太多，一點點六月鮮特級醬油提下味道，0添加防腐劑，減鹽26%，是以還需要添加一點點食鹽，若選擇比較重口的醬油可無需再加食鹽了。