超簡單牛尾湯

用料  

超簡單牛尾湯的做法  

1. 把浸泡一夜的牛尾洗淨（至少6小時），加入葱 薑片 料酒 冷水煮

2. 煮沸，把浮沫撇出。

3. 電飯鍋放入葱片 薑片 枸杞 花椒 八角

4. 將撇去浮末的牛尾及湯倒入電飯鍋，選擇煲湯模式

5. 煲好後放入適量鹽，白蘿蔔，選擇收汁入味10分鐘，就大功告成了

6. 滿屋飄香，簡單的食材，簡單的製作，最大程度保留了營養，肉好吃，湯好喝。

7. 肉也燉透了

8. 配個青菜，健康

小貼士

冷水浸泡時間越久血水出來的越乾淨，做出來的湯和肉越鮮美，中間更換3-4次冷水
燉煮過程別加冷水，肉會硬。