特別喜歡碎碎的菜和米飯拌起來吃
用料
| 榨菜 | 包 |
| 葱 | 根 |
| 豬肉 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 豆角 | 克 |
| 茄子 | |
| 豆瓣 | |
| 辣椒 |
榨菜豆瓣下飯菜的做法
蒜葱薑辣椒切好
![榨菜豆瓣下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "榨菜豆瓣下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
豆角茄子榨菜切丁，入味，拌飯方便
![榨菜豆瓣下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "榨菜豆瓣下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
茄子切好就開炒，不然茄子氧化不好看。
![榨菜豆瓣下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "榨菜豆瓣下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
先下葱薑蒜辣椒和豆瓣醬少量煸香，然後倒入豆角榨菜和已經炒制好的肉末翻炒，後加入茄子。茄子鬆軟豆角熟了就可以出鍋了。炒的過程中覺得乾的話少加一些醬油。
![榨菜豆瓣下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "榨菜豆瓣下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
榨菜豆瓣下飯菜
菜譜
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