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窩蛋牛肉

菜譜 閲讀(1.5W)
窩蛋牛肉的做法步驟圖,窩蛋牛肉怎麼做好吃

用料  

牛肉餡 300克
鵪鶉蛋 6個
姜茸 1勺
葱花 少許
蠔油 1勺
澱粉 1勺
半勺
生抽 1勺
1克
芝麻油 幾滴
枸杞 6粒

窩蛋牛肉的做法  

  1. 牛肉餡中加入料酒、蠔油、生抽、姜茸、一點兒葱花、芝麻油、糖及生粉,朝一個方向攪拌上勁後,團成6個大牛肉丸子,依次擺到深盤中;

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  2. 用手指輕輕依次插在每個牛肉丸子中間轉圈,往外推壓出一個窩的形狀,和鵪鶉蛋差不多大小就可以了;

    窩蛋牛肉的做法步驟圖,窩蛋牛肉怎麼做好吃 第3張
  3. 往每個牛肉窩窩裏磕入一個鵪鶉蛋;

    窩蛋牛肉的做法步驟圖,窩蛋牛肉怎麼做好吃 第4張
  4. 擺上枸杞,每窩一粒,放在鵪鶉蛋上面就可以了……

    窩蛋牛肉的做法步驟圖,窩蛋牛肉怎麼做好吃 第5張
  5. 冷水入鍋……

    窩蛋牛肉的做法步驟圖,窩蛋牛肉怎麼做好吃 第6張
  6. 水開後大火蒸十五分鐘左右熟透即可……

    窩蛋牛肉的做法步驟圖,窩蛋牛肉怎麼做好吃 第7張
  7. 撒上葱花,出鍋……

    窩蛋牛肉的做法步驟圖,窩蛋牛肉怎麼做好吃 第8張
  8. 不錯吧……😋😋

    窩蛋牛肉的做法步驟圖,窩蛋牛肉怎麼做好吃 第9張
  9. 營養美味鮮香嫩滑……

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