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原汁原味的鮮美插蟶

菜譜 閲讀(1.29W)
原汁原味的鮮美插蟶的做法步驟圖

我和兒子一直都喜歡鮮美的蟶子,或葱油,或紅燒,都是鹹香入味的,而今天這道插蟶卻保留了蟶子的原汁原味,讓人脣齒留香。

用料  

蟶子
薑絲

原汁原味的鮮美插蟶的做法  

  1. 蟶子在淡鹽水中養一天,用刷子刷淨後,在它背上黑色連接處割一刀。

    原汁原味的鮮美插蟶的做法步驟圖 第2張
  2. 整齊地碼在燉罐中,放上薑絲,少量鹽和料酒。

    原汁原味的鮮美插蟶的做法步驟圖 第3張
  3. 蓋上蓋子放在鍋內15分鐘。鮮美的插蟶出鍋!什麼都不要蘸,開吃吧😊

    原汁原味的鮮美插蟶的做法步驟圖 第4張

小貼士

一定要把蟶子蓋上蓋子,不讓水蒸汽進去哦!