【抗癌佳品】番茄燉豆腐/番茄豆腐湯

22，第一次給父母做菜，番茄養顏美白，豆腐補充高蛋白，兩者搭配美味可口，還有抗癌功效～希望我們和愛的人都能健康！🌹

用料  

【抗癌佳品】番茄燉豆腐/番茄豆腐湯的做法  

1. 西紅柿洗淨，去皮
   💡Tips：這裏有一個去皮的小竅門，就是在底部用刀輕輕劃出一個十字，用開水燙一會兒，皮會很容易扒下來

2. 切丁，放在碗裏備用

3. 普通豆腐，切小塊並用沸水走一遍

4. 炒鍋倒入油，加入葱、姜熗鍋，放入番茄翻炒
   💡Tips：根據情況加入白砂糖更易析出番茄紅汁喲～
   加入切好的豆腐丁翻炒一會兒，加入開水燉煮，水量可自己掌握，想做成湯就多放一些。
   撒入一勺鹽，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘到10分鐘的樣子

5. 加入少量生抽，少量胡椒粉，覺得湯汁不夠味兒再加入半勺到1勺鹽（自己感覺啦～我加了半勺多），用鏟子翻推入味，關火後加入一點點蠔油提味兒（已經夠鹹就別再加啦！）
   出鍋～

小貼士

小技巧都在步驟裏啦～媽媽吃了好多真的好開心吶！^ ^