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用料
番茄豆腐湯的做法
嫩豆腐切1.5釐米方形小塊,放碗裏撒鹽倒熱水,小心別把豆腐衝碎了,泡一會兒(豆腐要多泡一回,如果有別的菜可以先做)。番茄去皮切碎備用,小葱切碎備用。
倒油,油熱後放番茄醬,炒出紅油放西紅柿碎炒香後加水,兩碗水(水多點也不怕,可以多燉一會)燒開放鹽,生抽,有花椒粉可以放點,沒有就忽略。燉6分鐘,看情況,水多了可以再燉一回。
出鍋,撒上葱花,滴點香油。開吃!!
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