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3碗量
用料
『湯』番茄豆腐湯的做法
☞西紅柿去皮切小丁,豆腐切小丁,雞蛋打散,紫菜剪絲,小葱,香菜 切末☞水澱粉(澱粉2勺+水5勺)
鍋倒底油,放葱末 炒香,放西紅柿 炒至軟爛,倒入大半鍋開水,放入豆腐丁,紫菜,蝦皮2勺,生抽1勺,鹽3小勺,白胡椒粉1小勺,煮至水開,加水澱粉,雞蛋液攪勻,熬至微稠,撒香菜末,香油1勺 即可
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