家庭版叉燒肉

家庭版叉燒肉，超級簡單，又易做，鮮甜味美，確實是一道美味佳餚。

用料  

家庭版叉燒肉的做法  

1. 五花肉去皮，切長片。

2. 加入叉燒醬。

3. 拌勻，醃製 2 個小時以上。

4. 起鍋熱油，把醃製好的五花肉捋一下，下鍋煎。

5. 煎至兩面金黃色，肥肉透明。
   
   

6. 加入剛才捋下的叉燒醬汁、200ml清水、15ml生抽、紅曲汁 、 15克白砂糖，拌勻，調大火🔥，加蓋 6-8 分鐘。

7. 2克 紅曲粉和15ml白酒調勻即成紅曲汁。（也可紅曲粉加入少許清水拌勻）

8. 至汁水快收幹，留一點點汁水，關火，取出。

9. 不太燙手時，斜切成片。

10. 顏色真漂亮。

11. 💋️💋️💋️💋️💋️💋️

12. 💅️💅️💅️💅️💅️💅️

13. 鍋裏剩下的一點點汁水，加入一點點食用油，大火🔥收汁，關火。

14. 淋在叉燒肉上面即可。

15. 好看又好吃的叉燒肉就做好了。

16. 哇！太好吃了吧！

17. 顏色鮮紅透亮，餐桌上的美味佳餚。

小貼士

如果喜歡甜點的，可以適當增加糖量。五花肉煎至表面微微金黃即可。