肥腸豆腐湯

豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
豬大腸：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用於治療虛弱口渴、脱肛、痔瘡、便血、便祕等症，因其性寒，凡脾虛便溏者忌食。

用料  

肥腸豆腐湯的做法  

1. 肥腸切段，放入鍋內，開小火煎出油。然後放入葱姜，開大火爆炒一下。

2. 加入水，大火燒開。

3. 燒水的時候，豆腐切塊。

4. 水開後撇去浮沫，

5. 放入豆腐，水開後，開小火燉十五分鐘。

6. 然後放入粉絲小火煮三分鐘，

7. 放入鹽、胡椒粉、香油.出鍋✌️✌️✌️

小貼士

因為做到一半才想起來拍照，所有沒有全家福啦...而且再有香菜就完美啦✌️。忘記買香菜，今天最大的失誤😊😊……