千張焯水後會去掉豆腥味，不介意的同學也可以不焯水，我們的準則是開心就好啦。
韭菜選擇根部粗壯一點的，更好吃哈
用料
| 韭菜 | 一把 |
| 千張 | 1-2張 |
| 玉米油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 青辣椒 | 1-2個 |
減脂餐—韭菜炒千張的做法
韭菜洗乾淨，切成段
鍋中燒一鍋開水，把千張整個的放入焯水
焯過水的千張撈出來，取乾淨的純淨水過涼
千張切絲
鍋中倒入適量的玉米油
油熱後倒入韭菜翻炒至變軟
隨後倒入千張繼續翻炒
倒入適量的生抽、鹽翻炒均勻，倒入青椒
倒入點雞精提味，也可以不倒，開心就好
減脂餐—韭菜炒千張
菜譜
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