色香味俱全 豬肉的勁道 醬汁的鮮香 十里外都能聞到的銷魂味道 是居家旅行必備拿手小菜
用料
| 蒜 | |
| 豬肉 豬腳或豬耳朵 | |
| 油 | |
| 香菜 | |
| 黃花菜 | |
| 木耳 | |
| 芝麻 | |
| 醋 | |
| 花椒油 |
川味銷魂豬肉涼盤的做法
將木耳和黃花菜洗淨 用熱水煮熟 晾涼備用
![川味銷魂豬肉涼盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "川味銷魂豬肉涼盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
冷油放入蒜瓣 小火煸熟 至蒜瓣成金黃色 要注意控制火候防止蒜瓣燒糊
![川味銷魂豬肉涼盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "川味銷魂豬肉涼盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
乾淨碗中放入芝麻少許
![川味銷魂豬肉涼盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "川味銷魂豬肉涼盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
將蒜油倒入放芝麻的碗中 加鹽 醬油（六月鮮）陳醋 花椒油少許 製成蒜香芝麻油
![川味銷魂豬肉涼盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "川味銷魂豬肉涼盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入香菜 薄荷等香草 拌勻
![川味銷魂豬肉涼盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "川味銷魂豬肉涼盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
豬耳朵滷熟 放置冰箱冷凍一下 取出切片
或豬腳豬骨等燉熟 放冰箱冷凍 切片![川味銷魂豬肉涼盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "川味銷魂豬肉涼盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
![川味銷魂豬肉涼盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "川味銷魂豬肉涼盤的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
醬油用六月鮮的 味道更棒哦
