胡蘿蔔辣椒炒牛肉絲

用料  

胡蘿蔔辣椒炒牛肉絲的做法  

1. 新鮮牛肉煮熟，牛肉注水多，煮熟後再炒，不會水唧唧的。辣椒切好，準備好葱薑蒜。

2. 胡蘿蔔切絲備用。

3. 因為喜歡吃川菜的，所以準備了點二荊條辣椒，辣味十足^ _ ^

4. 多放點油，燒熱後加入葱薑蒜花椒，少許郫縣豆瓣醬，翻炒片刻放入切好的牛肉。

5. 加入適量料酒，生抽，醋，翻炒至牛肉變色後，加入辣椒胡蘿蔔翻炒兩分鐘。起鍋。

6. 一盤辣味十足的胡蘿蔔辣椒牛肉絲就好啦～