與清蒸魚同理
用料
| 魚翅 | 半個 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 1根 |
| 鹽 | 15克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陳醋 | 1勺 |
| 白糖 | 10克 |
清蒸魚翅的做法
魚翅洗淨，用葱姜料酒鹽醃製大約半小時
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上鍋蒸大約20分鐘，挑出葱姜，倒出多餘的水
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加入用生抽糖陳醋調好的蒸魚料，加葱薑絲，熱油一淋，就搞定了
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清蒸魚翅
菜譜
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