清明踏青回來農家樂的一道土菜！鮮甜的奇妙搭配！但選料要求新鮮！
用料
| 釘螺 | 300g |
| 蛤蜊 | 300g |
| 姜 | 10g |
| 蒜頭 | 5g |
| 洋葱 | 10g |
| 五花肉 | 50g |
| 醬油、料酒、鹽、白糖 | 酌量 |
蛤蜊釘螺美味燒的做法
將釘螺、蛤蜊養水、洗淨備用.
將五花肉、姜、蒜、洋葱切片待用.
適量油加温到90•加入五花肉爆炒至肉出油變色，加姜蒜洋葱炒出香味加料酒醬油白糖成汁、加釘螺燒至5分鐘加100ml水加蛤蜊.燒至蛤蜊全部張開加鹽和切片紅綠辣椒裝飾起鍋！
![蛤蜊釘螺美味燒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蛤蜊釘螺美味燒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
老少皆宜
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小貼士
蛤蜊、釘螺一定要新鮮.買回家要用鹽水浸泡養2到3小時！使蛤蜊、釘螺體內的泥沙儘量吐出！
