草莓、芒果、菠蘿披薩

用料  

草莓、芒果、菠蘿披薩的做法  

1. 麪粉、水、酵母、糖、玉米油混合揉至如上圖時，加入鹽揉成麪糰，蓋好放置發酵；

2. 培根片切成細條和菠蘿片放在吸油紙上；

3. 草莓片和芒果片也放在吸油紙上；

4. 把黃油用小火溶化至冒泡，放入葱頭碎，炒出香味；

5. 加入番茄醬和番茄沙司，酸甜度根據自己口感調整，炒至出油完全混合後，加鹽翻拌，關火備用；

6. 烤箱上下火160度預熱10分鐘。麪糰發酵至2—2.5倍時，用手輕按，出小洞，不回縮即可；

7. 取出放硅膠揉麪墊上，略揉後分成均等的兩份，取其中一個揉好擀成薄餅，用叉子均勻紮上小孔；

8. 放入抹少量油的披薩烤盤中，刷上炒好的披薩醬；

9. 撒上一層芝士碎，鋪上培根細條，依次鋪上菠蘿片、芒果片、草莓片；

10. 全部鋪好後，再撒上芝士碎放入預熱好的烤箱（忘拍照了，用了菠蘿披薩的圖片）；

11. 中下層烤25分鐘取出，略涼後食用。