簡版吐司披薩（懶人披薩）

用料  

簡版吐司披薩（懶人披薩）的做法  

1. 提前把馬蘇裏拉芝士解凍，這樣拉絲效果會更好

2. 用料酒，生粉將蝦仁調味，培根切碎，用廚房紙巾攢幹
   若用土司打底，需提前將調味的蝦仁開水裏綽水30秒（如果是生餅底蝦仁就可以不用出水，直接將調好味的蝦仁和培根用廚房紙巾攢幹即可，忽略這一步，因為是吐司打底，時間烤的會短一些，蝦仁怕不熟）材料都用廚房紙巾攢幹水分
   宗旨：葷菜類的調好味道，吸乾水分

3. 將所有蔬菜入烤箱控水（沒有烤箱，在不粘鍋裏，不能放油略微炒炒也可以，主要是控水，不然蔬菜出水容易和餅底分離，味道有所欠缺）
   宗旨：蔬菜類的，特別是容易出水的，像菌子類，黃瓜等，一定要先控水。豌豆一定要先開水裏煮3-40秒。

4. 烤盤刷一層薄薄的油，餅底容易脆脆的，口感好

5. 從麪包機裏取出吐司包（製作方法在我的另外菜譜裏有），冷卻後切片（稍稍厚點）將麪包芯子往裏壓出一個窩窩，便於後期填補材料，鋪芝士方便，刷上你喜歡的披薩醬（沒有用番茄醬也可以的）喜歡味道濃的，可以刷厚一點

6. 將吐司中間用勺子壓一壓，刷上一層披薩醬，用油刷，塗抹均勻，周圍邊子留0.5-1cm不刷醬（因為如果刷醬了，但是沒有鋪到材料，容易烤糊），鋪上葷菜類 ，撒一層芝士，再鋪蔬菜，再撒一層芝士（順序一定是先葷菜在下，素菜在上）

7. 一層葷菜一層芝士，再一層素菜

8. 我的烤盤剛好可以放4塊吐司，可以根據家人不同口味刷不同口味的醬料，添加不同的葷素菜哦，滿足差異化需求。素菜上面暫時不鋪芝士，入烤箱200℃上下火中間層5分鐘（如果是生面餅底，烤10分鐘），取出，鋪最後一層芝士

9. 最後一層芝士鋪上的效果

10. 5分鐘後，吐司邊邊已經烤脆，芝士都融化了，就可以出爐了

11. 完美

小貼士

1、芝士要提前解凍，拉絲效果好；
2、蔬菜要控水，肉類要攢幹水分，避免水分多了，和餅底分離；
3、葷菜放在最下層，蔬菜放在最上層，一層菜一層芝士；
4、最上面一層芝士，提前5分鐘撒上即可，不會烤老幹，影響拉絲
5、喜歡口味重點的，刷醬時，相對刷厚一點
6、吐司麪包鏈接
7、任何口味的都可以添加香蕉片，烤出來口感非常好，重點推薦香蕉