夏日頌披薩和熱狗拼盤

DAY9#夏日頌披薩和熱狗拼盤#
365天，365次有態度的早餐。

青椒的綠、紅椒的紅和奶酪的黃，色彩繽紛，加上活力滿分的熱狗，有如夏日鳴唱頌歌，給一天的工作帶來滿滿能量。

用料  

夏日頌披薩和熱狗拼盤的做法  

1. 將老面、麪粉、鹽、酵母粉和少許的橄欖油混和後揉成麪糰，再靜置2小時有發酵，或是前一晚製作後，放到冰箱一晚發酵。

2. 將發好的麪糰杆平，上面塗上番茄醬，鋪上切好後的青椒、紅椒和熱狗，最後灑上芝士條，烤箱預熱上下火220度，約烤20~30分鐘（依照大小厚度）。

3. 將熱狗煎好後切段，配上黃芥末醬。

小貼士

奶酪和番茄、紅椒、青椒交融，又能咬到熱狗的香味，煎的焦香口感的熱狗沾上黃芥末醬，一大早來個飽足熱量，就像夏日的豪爽。