麪包很少會和肉類做在一起,除了香腸。
到漢堡出門吃真真是太不方便了,拿又無處可拿。
每種乳酪都有不同的風味,有的濃烈有的百搭。
我用了三種非常常見的奶酪來搭配這一款包,不僅不搶走風味,而且非常的增色,口感細膩柔軟,滿口奶香,又瀰漫出濃郁的肉汁味。
家裏吃不完的包包都可以用來做這個,立馬變身另一款包。
法棍里加上芝士和肉糜真的非常棒,各種芝士的混合,香味十足而且也很簡單。可以隨時帶出門,拿着啃也超方便,重要是好吃呀,注意,這是個重口味菜譜。
熱量嘛……你就猜猜。
如果手上沒有現成的法棍,可以使用其他法式麪包(不要選擇甜麪包哦)。
關於麪包我自己寫的方子並不是很多,但依然整理了小小合集,不同風味各式各樣,大家喜歡可以點進去看一看。下面鏈接
我的貝果合集:
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特濃黑巧貝果
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Hot Cross Bagel 節日款-十字貝果
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紅咖喱乳酪鹹貝果(超好吃的重口味)
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濃郁阿華田貝果
其他麪包合集:
歐包碗烤混合奶酪
黃金芝士土豆麪包
蒜香芝士肉糜炸彈包
基督山伯爵三明治
草莓流心乳酪軟包
聖誕花環蘋果麪包
法式酸奶小麪包_title_a
秋日甘薯軟餐包_title_a
日式紅豆年糕三明治_title_a
海鹽紅豆沙乳酪熱烤三明治_title_a
咖啡乳酪夾心麪包卷_title_a
熱壓瀑布土豆泥&那都三明治_title_a
雲朵黑糖煉乳吐司_title_a
烤法式流沙吐司🍞_title_a
南瓜白巧克力堅果能量三明治🥪
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用料
法棍/歐式無餡兒麪包 | 1個 |
肉糜 | 75g |
馬蘇裏拉奶酪 | 60g |
車打幹酪 | 20g |
奶油奶酪 | 20g |
淡奶油 | 50g |
土豆泥 | 70g |
羅勒葉 | 5片 |
第戎芥末醬 | 8g |
黑胡椒 | 2g |
鹽 | 4g |
糖 | 10g |
提味醬油 | 少許(提鮮) |
表面塗抹材料 | ⬇️ |
黃油 | 20g |
大蒜 | 4瓣 |
蒜香芝士肉糜炸彈包的做法
土豆洗乾淨,去皮,煮熟壓成泥。
取一根法棍或法包(無餡),最好選擇寬度小一點的,不然裏面餡兒不好熟。切成三條,挖掉裏面的軟膜麪包體,如圖。
挖出來多餘的你就自己吃吧……
(家裏吃不完的無鹹麪包都可以用來做這個。)碗里加入肉糜、土豆泥、淡奶油、馬蘇裏拉芝士、車達乾酪碎、奶油奶酪、羅勒碎以及材料中所有的調味料,攪拌均勻!
把餡兒填入挖好的🥖中。
預熱烤箱,180度,上下火。下面來做蒜香黃油。大蒜切碎,黃油挖一塊放在碗中,一起在微波爐中融化(大概需要30s,可以10秒10秒加熱,一次性加熱可能會爆開)。
把蒜香黃油刷在填充好內餡兒的法棍表面。然後放入預熱好的烤箱,烤20分鐘。(烤到一半的時候記的加蓋錫紙,防止上色過度)
大滿足!滿滿的奶酪與肉混合的起來,肉汁豐富,非常濃郁。未經同意不得轉載