南瓜椰蓉吐司麪包（麪包機版）

麪包機也能做出香甜可口，外形精緻的麪包。加入了南瓜和椰蓉，口感宣軟，味道香甜。椰蓉餡是使用全脂椰蓉自制的，方子在我發佈過的菜譜裏。

椰蓉餡（玉米油版）製作方法：

用料  

南瓜椰蓉吐司麪包（麪包機版）的做法  

1. 準備製作椰蓉餡料的材料，配比在用料表中。

2. 製作好的椰蓉餡蓋保鮮膜入冰箱冷藏。           

3. 南瓜泥。南瓜切成小塊入微波爐高火4分鐘左右，趁熱碾成泥，晾涼後備用。

4. 1、依次在麪包桶中加入南瓜泥、雞蛋、白糖、油、牛奶、高筋粉。高筋粉蓋在液體材料上面。                                                              2、麪粉中間挖一個小洞，放入酵母，然後再用麪粉蓋好。                                             3、啟動自定義揉麪程序，設置時間20分鐘。                                                                         4、第一次揉麪結束後，麪包桶加入鹽，繼續設置自定義15分鐘揉麪。                                5、揉好的麪糰直接在麪包機中設置發酵程序，1小時，內部麪包桶上蓋保鮮膜，防止麪糰表面變幹。                                                 6、取出麪糰按壓排氣，揉勻，蓋保鮮膜，鬆弛10分鐘。                                                  7、麪包桶攪拌片取出。

5. 麪糰擀成長方形長條狀。

6. 均勻的塗抹上椰蓉餡。把短邊從一端向另外一端捲起，捏緊兩個破口後向中間折起。放入麪包桶中。

7. 設置麪包機自定義發酵，1小時。麪包桶蓋保鮮膜。                                                               發酵完成後大約在七八分滿的位置。

8. 設置自定義烘烤模式35分鐘。

9. 烘烤結束立即取出麪包桶。

10. 放烤架上晾涼。

11. 晾涼後才能切片。

12. 椰蓉餡均勻分佈。

13. 南瓜椰蓉吐司麪包🍞完成✅

小貼士

1、南瓜加熱不需要加水。
2、此方法糖量不大，甜度適中。