用料
| 培根 | 6片 |
| 雞蛋 | 6個 |
| 土豆 | 3只 |
| 胡蘿蔔 | 1根（可不用） |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 蒜粉 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 青葱碎 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 擦板 | 一個 |
培根雞蛋muffin的做法
土豆，胡蘿蔔洗好去皮擦成絲，用水洗一遍放在旁邊控水備用。
![培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第2張]( "培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第2張")
培根🥓捲入muffin cup 裏 ， 220度 /5分鐘。
![培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第3張]( "培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第3張")
鍋里加少許油燒熱倒入mix的土豆絲， 炒軟。
![培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第4張]( "培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第4張")
把炒軟的土豆絲放在培根中間用勺子壓成杯子狀，口味重的話可以均勻撒些蒜粉、黑胡椒、鹽。
![培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第5張]( "培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第5張")
放入烤箱10分鐘-更多（喜歡土豆絲和培根烤焦一些，需要更多時間。）
![培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第6張]( "培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第6張")
每個cup 裏面打入一枚雞蛋
![培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第7張]( "培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第7張")
撒上葱花、鹽、胡椒..
![培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第8張]( "培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第8張")
放入烤箱 220度 / 15 分鐘 左右 （兒子們喜歡蛋黃是嫩嫩的，時間要你們自己掌握👌
![培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第9張]( "培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第9張")
外焦裏嫩 😋
![培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第10張]( "培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第10張")
兒子們超愛😋
![培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第11張]( "培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第11張")
yummy❣️
![培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第12張]( "培根雞蛋muffin的做法步驟圖 第12張")
小貼士
不喜歡超市買的現成的土豆絲，第一次烤時用過，太多的油，還是自己現擦的比較好👌。
土豆絲用水沖洗一下是不喜歡太多的澱粉。
這次忘記了放圓葱絲，也需要炒軟。
我用的是杯口8釐米的muffin烤盤，感覺有點大。
喜歡吃辣的也可以加些辣椒🌶️末 。
胡蘿蔔和圓葱可放可不放。兒子們不吃菜類，所以每次都絞盡腦汁在烹調過程中加入多種菜類又不失美味😋
