小美版海綿蛋糕（美善品）

6寸海綿蛋糕

用料  

小美版海綿蛋糕（美善品）的做法  

1. 主鍋無油無水，插入蝴蝶棒，一定都要擦乾。放入全蛋250g左右，加入細砂糖50g，10分鐘/45度/速度4，不要蓋量杯蓋（打蛋要進空氣）

2. 此時預熱烤箱170度，然後再5分鐘/速度3.5。打發雞蛋時黃油+牛奶放微波爐轉成液體。

3. 雞蛋打好後篩入60g麪粉，放入黃油牛奶混合液，4秒速度3混合。

4. 倒入模具170度烤30-35分鐘。

5. 烤箱中爬啊爬的小蛋糕。

6. 烤好後倒扣，晾涼後脱模。

小貼士

雞蛋打發好不能等，馬上面粉和液體倒進去進烤箱。