小美·卡通黃油餅乾

用料  

小美·卡通黃油餅乾的做法  

1. 主鍋擦乾放入冰糖，設定20秒/速度10破壁成糖粉。

2. 主鍋放入常温軟化的黃油（手指摁下軟軟即可），不要隔水化油。設定5-6分鐘/速度3打發，黃油發白膨脹即可。中間可以暫停，用刮刀將鍋壁黃油翻入鍋底繼續打發。

3. 主鍋放入全蛋液，設定30秒/速度3混合。

4. 放入中筋麪粉 高筋麪粉，設定40秒/速度3-6混合即可。

5. 取出麪糰，揉合成團，用擀麪杖擀成薄片，用餅乾模具壓出形狀。烤箱提前預熱175度，將烤盤放入烤箱中層，10-12分鐘即可。